Vignerons de Gonfaron

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Les Vignerons artisans

Passion et qualité

Les Vignerons de Gonfaron cultivent l’excellence pour faire partager la richesse des terroirs de la Plaine des Maures et l’art de vivre du cœur de la Provence.

Une viticulture respectueuse de l’environnement

Nos vignerons sont engagés dans une viticulture raisonnée respectueuse des sols et des hommes. En effet, la moitié de notre vignoble est déjà certifiée HVE (Haute Valeur Environnementale), tandis que d’autres vignerons ont choisi la voie du bio, donnant naissance à une cuvée spécifique.

Une nouvelle appellation :

Côtes de Provence Notre-Dame des Anges

Depuis 2019, une partie de notre vignoble peut revendiquer une nouvelle dénomination géographique complémentaire des Côtes de Provence : « Notre-Dame des Anges ». Elle met en valeur la spécificité du terroir bordé au nord, par les reliefs calcaires et au sud, par les contreforts du massif métamorphique des Maures.

Vignoble typiquement provençal

Les vins Rosé, emblématiques de la Provence, représentent la majorité de notre production. Les cépages principaux sont le Grenache et le Cinsault, suivis de la Syrah (servant notamment pour nos Rouges), du Mourvèdre, et du Tibouren. Le Rolle, l’un de nos cépages blancs, fait partie de nos assemblages Rosé et Blanc.

Des vignerons artisans

La cave coopérative est composée de 120 vignerons. Ces derniers cultivent par choix et par passion des vignes auxquelles ils sont d’autant plus attachés qu’elles sont souvent héritées des générations précédentes. C’est donc un patrimoine vivant que les vignerons soignent afin d’obtenir des raisins de qualité.

Des valeurs ancrées

Passion, convivialité et solidarité sont des valeurs auxquelles tiennent nos vignerons. Collectifs par nature, ils cultivent le partage, l’ouverture et le sens de l’accueil. La solidarité, valeur cardinale de toutes les grandes aventures coopératives, est au cœur de la démarche des Vignerons de Gonfaron.

L'art de la vinification

Des outils modernes comme la cuverie thermorégulée en inox de 6000 hl, sont utilisés pour donner naissance à des vins fruités et complexes. L’équipe de production est animée d’une passion commune afin d’élaborer, chaque année, des vins qualitatifs, authentiques et d’une grande diversité parmi lesquels chacun trouvera le vin lui correspondant !