Vignerons de Gonfaron

2017 A.O.C


Plus de la moitié de Syrah, avec du Carignan, Cabernet Sauvignon, Grenache et Mourvèdre. Parcelles de vignes sélectionnées pour leur rendement limité.


Vinification classique en cuve pendant 25 jours. Composé à : 50% de vin élevé en fût de 400 litres neufs, de 2 vins pendant 11 mois. 50% de vin élevé en cuve.


Nez de fruits rouges, de cerise avec des notes de vanille, de réglisse et d'épices. Bouche ample, concentrée accompagnée d'une belle sucrosité. Les tanins sont présents. La finale est longue sur de la vanille, du pain brioché et de la confiture de cerise.


Sublime sur un carré d’agneau rôti au romarin, un canard laqué aux épices, et sur les viandes marinées et le petit gibier.


11,50€ la bouteille


MEDAILLE D’ARGENT AU CONCOURS MONDIAL DES VINS FEMINALISE - 2018